Ovos Rotos com Molho de Francesinha

 

Ovos Rotos um prato que combina com fim de semana,descontração e não perder muito tempo na cozinha. Mas comer bem.Assim foi na sexta feira.

Queria algo rápido mas com qualidade. E  assim saíram estes deliciosos ovos rotos com batata doce e um presunto reserva da Porminho.  Refeição simples cheia de sabor é o resultado quando a matéria prima tem qualidade.

Assim foram estes ovos rotos, uma refeição descontraída mas cheia de sabor. Perfeita para aproveitar e  descansar um pouco num feriado.

Ingredientes

1 batata doce laranja

Presunto Reserva qb

1 ovo ou dois, por pessoa 

Coentros frescos 

Alho em pó

Coentros secos

Molho de francesinha qb

Preparação 

Comece por lavar muito bem a batata, corte em pequenos cubos, frite em óleo bem quente até estarem bem douradinhas.

Polvilhe com alho em pó e coentros secos, reserve.

Estrele  os ovos. 

Coloque as batatas no prato ou onde vai servir, esfarrape o presunto e coloque o ovo por cima assim como uma folhas de coentros frescos. Por fim reque a gosto com molho de francesinha.

Nesta receita contei com Apoio e qualidade Porminho