Linguine Limone com Camarão

 Olá, venho um pouco tarde este mês, mas o tempo passa tão rápido...

E quando olhamos para o lado já passou meio mês. E temos tanto para fazer... 

Mas começo o mês com uma receita que surpreendeu muito pela positiva. De tão boa que  fica é super simples e rápida de se fazer.

Uma massa (linguine Lemone)  com camarão e molho de limão! 

A frescura do limão é incrível neste prato, confiem.

O linguine comprei no Lidl, na semana dedicada à Itália. Adoro passear pelos sabores do mundo que este  supermercado nos proporciona.

Eu fiquei super fã deste prato, vai ser para repetir muitas mais vezes com toda a certeza.

Ingredientes

Massa (Linguine lemon)

6 camarões (por pessoa)

raspa e sumo de 1 limão

20 gr de natas

2 dentes de alho

1 cm de gengibre

1 malagueta 

Sal qb

fios de Açafrão 

Preparação 

Comece por retirar a pele e a cabeça ao camarão , retire também a tripa.

Tempere com uma pitada de sal e sumo de limão, reserve.

Raspe o limão e reserve também.

Coza o linguine em água e sal, respeitando o tempo  indicado na embalagem.

Numa sertã leve os camarões a cozinhar em azeite , alho, gengibre e malagueta, 

Assim que estiverem cozinhados refresque com um pouco do sumo de limão. Retire os camarões e adicione as natas na sertã. Deixe cozinhar um pouco ate apurar junte o restante sumo de limão e parte das raspas.  Ajuste de sal e junte o linguine já cozido neste molho se for necessário pode juntar um pouco da agua onde cozinhou o linguine. Envolva o linguine muito bem neste molho maravilhoso , disponha no parto de servir coloque os camarões por cima e polvilhe com o resto das raspas de limão e fio de açafrão.

Props: Grés de Portugal

Outubro foi de de... Avelã

 

Outubro é um mês bonito, gosto muito pois é quando outono começa o seu esplendor. As cores da estação já mudaram, os cogumelos começam aparecer em força. E reparamos mais nos frutos secos. e a avelã foi a vedeta deste mês aqui na rubrica.

 #oingredientedomes.  E foi muito bom. Muitas iguarias desfilaram por aqui direitinhas para o nosso caderninho que cada vez está mais gordo com vossas deliciosas partilhas.  Muito obrigada. 

Eu e a Martinha somos muito agradecidas com a vossa presença, nesta pequena e deliciosa comunidade.  

                                                               OBRIGADA   

sararaquelrodrigues 🍂 Sara Rodrigues

snacks de avelã

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Flor de Rosmaninho 🍂 Elsa NunesUvas, Queijo Feta e... Avelãs...
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line_lisbonne 🍂 Line LisboneBolo doce de Castanhas e Avelã────────♡♡────────

sararaquelrodrigues 🍂 Sara RodriguesTarte com recheio desconstruido de bolacha de maçã e frutos secos.────────♡♡────────

Terra e Sabor 🍂 Rafaela Cunha

𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗔𝘃𝗲𝗹ã 𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲

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Intrusa na Cozinha 🍂 Marta Dionisio

Tarte de Chocolate e avelã────────♡♡────────

Flor de Rosmaninho 🍂 Elsa Nunes

Salada de Magre de Pato fumado com Avelã e Vinagrete da mesma

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acozinhadacarla 🍂 Carla Oliveira

Bebida quente de avelã com especiarias

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Da Hota para a Cozinha 🍂 Lobélia  Batista

Cheese Cake de Avelã

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elisapatisse 🍂 Elisa Patisse

Fondant de chocolate e avelãs

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ana.spoonfulofph 🍂 Ana Duarte

Manteiga de avelã Para acompanhar yogurte com granola e dióspiro

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Intrusa na Cozinha 🍂 Marta DionisioBrie no Forno com Cogumelos e Avelãs
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Sabores_da_suzi 🍂 Susana Melo

brownie com uma pitaya rosa e mirtilos

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Intrusa na Cozinha 🍂 Marta Dionisio

Bundtcake de Maça e avelã

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Flor de Rosmaninho 🍂 Elsa NunesBundt Cake de Maça e Avelã────────♡♡────────

Ovos Rotos com Molho de Francesinha

 

Ovos Rotos um prato que combina com fim de semana,descontração e não perder muito tempo na cozinha. Mas comer bem.Assim foi na sexta feira.

Queria algo rápido mas com qualidade. E  assim saíram estes deliciosos ovos rotos com batata doce e um presunto reserva da Porminho.  Refeição simples cheia de sabor é o resultado quando a matéria prima tem qualidade.

Assim foram estes ovos rotos, uma refeição descontraída mas cheia de sabor. Perfeita para aproveitar e  descansar um pouco num feriado.

Ingredientes

1 batata doce laranja

Presunto Reserva qb

1 ovo ou dois, por pessoa 

Coentros frescos 

Alho em pó

Coentros secos

Molho de francesinha qb

Preparação 

Comece por lavar muito bem a batata, corte em pequenos cubos, frite em óleo bem quente até estarem bem douradinhas.

Polvilhe com alho em pó e coentros secos, reserve.

Estrele  os ovos. 

Coloque as batatas no prato ou onde vai servir, esfarrape o presunto e coloque o ovo por cima assim como uma folhas de coentros frescos. Por fim reque a gosto com molho de francesinha.

Nesta receita contei com Apoio e qualidade Porminho

Novembro é mês de ... Limão

 

Novembro chega com dias mais frescos, onde procuramos na cozinha aquele conforto

que aquece a alma. E, apesar de trazer um toque fresco e cítrico, o limão envolve-nos
com o seu aroma acolhedor, inspirando-nos a criar receitas que abraçam o coração.
Neste #oingredientedomes, o limão será o nosso guia de sabor e calor em cada prato.
Vamos explorar as infinitas possibilidades deste fruto vibrante? 

Fica assim lançado o desafio! Partilhem as vossas receitas mais criativas e deliciosas
connosco!

Juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de novembro, inclusive, tragam uma
receita com Limão.
Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou
Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.

Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e
@florderosmaninho
Inspirem-se, criem e deliciem-se!