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Olá, venho um pouco tarde este mês, mas o tempo passa tão rápido...
E quando olhamos para o lado já passou meio mês. E temos tanto para fazer...
Mas começo o mês com uma receita que surpreendeu muito pela positiva. De tão boa que fica é super simples e rápida de se fazer.
Uma massa (linguine Lemone) com camarão e molho de limão!
A frescura do limão é incrível neste prato, confiem.
O linguine comprei no Lidl, na semana dedicada à Itália. Adoro passear pelos sabores do mundo que este supermercado nos proporciona.
Eu fiquei super fã deste prato, vai ser para repetir muitas mais vezes com toda a certeza.
Ingredientes
Massa (Linguine lemon)
6 camarões (por pessoa)
raspa e sumo de 1 limão
20 gr de natas
2 dentes de alho
1 cm de gengibre
1 malagueta
Sal qb
fios de Açafrão
Preparação
Comece por retirar a pele e a cabeça ao camarão , retire também a tripa.
Tempere com uma pitada de sal e sumo de limão, reserve.
Raspe o limão e reserve também.
Coza o linguine em água e sal, respeitando o tempo indicado na embalagem.
Numa sertã leve os camarões a cozinhar em azeite , alho, gengibre e malagueta,
Assim que estiverem cozinhados refresque com um pouco do sumo de limão. Retire os camarões e adicione as natas na sertã. Deixe cozinhar um pouco ate apurar junte o restante sumo de limão e parte das raspas. Ajuste de sal e junte o linguine já cozido neste molho se for necessário pode juntar um pouco da agua onde cozinhou o linguine. Envolva o linguine muito bem neste molho maravilhoso , disponha no parto de servir coloque os camarões por cima e polvilhe com o resto das raspas de limão e fio de açafrão.
Props: Grés de Portugal
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