Mousse de Ananá foi a escolha para última receita com o nosso Rei.
Agosto é um mês grande entre férias e regresso ao trabalho, torna-se um mês super cheio, diria mesmo cansativo.
Mas já chegamos ao fim e com ele chega a receita escolhida para fazermos a duas. Eu e a minha querida sócia Martinha.
A receita escolhida é de uma pessoa muito querida, a Paula Guerreiro, mentora do blog Sugar Bites.
Eu ajustei a receita mais ao meu gosto pessoal, confesso que não aprecio receitas de mousse e frutas que levem ovos cru.
E esta mousse revelou-se uma agradável surpresa com apenas 3 ingredientes. Rapia deliciosa e super fácil de fazer. Faz-se em minutos acreditem.
Ingredientes
1 lata de ananás das grandes
1 lata de leite condensado
3 folhas de gelatina
Ananás fresco para decorar qb
Sementes caramelizadas
Preparação
Comece por colocar as folhas de gelatina a hidratar
Coloque as rodelas de ananás num robot de cozinha e reduza a puré, junte o leite condensado e misture alguns segundos.
Aqueça um pouco da calda de ananás e dissolva lá as folhas de gelatina escorridas. Junte ao preparado anterior, misture mais alguns segundos e leve ao frio de 2 a 4 horas até solidificar.
Sirva com ananás fresco picado e as sementes caramelizadas.
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