- Ameijoas a Bolhão Pato
- Palmieres de Azeitona Preta e Queijo Parmesão
- Camarões Fritos em Azeite e Alho
- Crostinni de Cogumelos Selvagens
- Pera em papelote com Nozes Amêndoa e Queijo Azul ao Mel
- Escondido de Queijo Camembert com Frutos Vermelhos
- Cogumelos Selvagens em Brucheta
- Chutney de Uvas em troxa de queijo Camembert
- Palmiers de Salmão fumado em creme Fraiche e Aneto
- Ceviche de Robalo!
- Queijo Camembert no forno com Framboesas...
- Tarte folhada de 2 Courgettes e Queijo de Cabra!
- Guacamole!
- Cogumelos selvagens!
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Sopas
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Acompanhamentos
- Salada quente de laranja
- Canelones com Molho de Iogurte
- Batata doce com Creme Fraiche e Frutos secos
- Palitos de Abóbora com Especiarias e Aioli de Alho
- Salada Caprese
- Salada Caprese com Queijo Borrata
- Batatas Hasselback
- Salada de Melancia com Cebola Roxa, Azeitona preta, queijo Feta e Amêndoa torrada! Tudo isso na Melancia.
- Carpaccio & Picado de Beterraba!
- Sunomono, Salada de Pepino Agridoce!
- Salada de Abacaxi com Camarão Tigre grelhado!
- Salada Quente de Quinoa, Figos, Presunto e Nozes, Salpicada com Vinagrete de Mel e Vinagre Balsâmico!
- Salada de cogumelos frescos com Amêndoa torrada!
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Peixe e Mariscos
- Feijoada de Marisco
- Peixe Espada Preto com Batatas a Murro
- Moqueca de Camarão
- Açorda de Gambas
- Caril De Gambas
- Lapas Grelhadas
- Ameijoas a Bolhão Pato
- Zoodles de Courgette com Gambas à Bolhão Pato!
- Francesinha do Mar!
- Cataplana de peixe e marisco, do meu jeito!
- Caril de Gambas com Arroz de Limão!
- Feijoada de Chocos e Gambas!
- Risotto de Lulas!
- Salmão em cama de Legumes fechado em Papelotes com Batata Deluxe e molho de Iogurte!! Ou com Batata a Murro!
- Bacalhau na Semea com Grelos!
- Salmão com crosta de sésamo, pistachio e redução de laranja, limão e mel!
- Arroz de Lingueirão com Robalo a Brasa
- Risotto a La Mar
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Massas/Pastas
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Carnes
- Frango Tandoori com molho de Iogurte acompanhar com Arroz de Açafrão e Limão!
- Chanfana de Javali
- Frango assado com Limão e Tomilho
- Frango com molho Tariaky
- Costeletas de Borrego grelhadas em cama de Rúcula!
- Hambúrguer em Bolo do Caco.
- Frango Haasselback com Espinafres e Ricotta
- Kebab em Casa ou em Piquenique!
- Magret de Pato com Redução de Frutos Vermelhos
- Francesinha
- Pato confitado com Carpaccio de Laranja em Puré de Batata doce
- Caril Verde e almôndegas com Arroz de Limão!!
- Perna de Pato confitada em cama de puré de Batata doce, Espargos grelhados e molho de Framboesa!
- Bife Wellington com Espargos em cama de Cebola caramelizada!
- Codorniz recheada com Castanhas e Cogumelos!
- Risotto de cogumelos venenosos em abóbora podre com costelinha de ratazana morta há dois meses! // Risotto de cogumelos na abóbora com costelinha ao kectchup.
- Arroz de cabidela ou o pica no chão!
- Risotto de Alheira com Cogumelos & Espinafres, acompanhado com Plumas de Porco na Brasa!
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Outros/Pizza etc...
- Caracois
- Rocambole salgado!
- Empada de Cogumelos (selvagens)
- Calzone de Frango com Courgette e Cogumelos!
- Alho Francês a Brás com cogumelos Paris!
- Arepas! Um Pão que nos chega da Venezuela.
- Hambúrguer de Feijão com Cebola Caramelizada!
- Pizza de Figos, Presunto Mel e Queijo Azul!
- Risoto de Cogumelos de Choupo e Açafrão
- Salada colorida deArroz Selvagem com Frutos secos
- Risotto de alheira com cogumelos
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Sobremesas
- Pavlova de Morango & Marshmallow!
- Tarte Banoffe
- Strudel de Maça
- Lamington Cake
- Bolo Espelho ou Bolo de Vidro.
- Papos-de -Anjo em Calda Citrina.
- Manjar de coco.
- Tarte de Pera em Creme de Pasteleiro com Caramelo Salgado
- Trouxinhas de Tangerina em Massa Filo
- Cheesecake Japonês com Chocolate Branco
- Brownie de Chocolate Branco
- Cheesecake Americano com cobertura de Framboesa
- Pavlova de Kiwi, Tangerina e Marshmallow
- Bolo-rei Escangalhado
- Panna Cotta de Chocolate Branco
- Mousse de Manga
- Cheesecake de Chocolate branco com Cerejas
- Tarte de maça e canela
- Bolo de Maça com crosta de Amêndoa
- Mousse de cérebro de Pigmeu do outro Mundo em duas camadas e coalhada de Morcego velho!
- Pavlova de Cacau e Romã
- Tocino del cielo
- Bolo húmido de Mirtilo e Limão com Flor de Rosmaninho
- Gelado de mirtilo com Suspiro e chocolate de leite
- Bolo de Aniverario
- Victoria Sponge Cake
- Bolas de Berlim
- Galette de Pêssego com amêndoa torrada
- Coração de chocolate coco e amendoa
- BOlo Picada de abelha
- Torta de coco com recheio de rafaello
- Dacquoise de Avelã, Baunilha & Chocolate negro com Praliné de Avelã!
- Bolo Espelho de Mousse de chocolate Tâmaras e framboesas.
- Strudel de Maça// Apfelstrudel
- Cheesecake de Amoras!
- Torta de Limão!
- O meu leite creme!
- Cheesecake de Manga com Cobertura de Maracujá!
- Panna Cotta de Coco & Baunilha com doce de cereja.
- Bougatsa!
- Blue Cake!
- Mousse de Chocolate Negro, Aquafaba, creme de Coco e Framboesas frescas!
- Cheesecake Japonês de Chocolate Branco com Cerejas.
- Paris Brest com frutos Vermelhos e creme de Mascarpone
- Mousse de Morango & Aquafaba!
- Cheesecake de Laranja Sanguínea!
- Mousse de Limão!
- Cheesecake Japonês!
- Mousse de Chocolate e Requeijão com compota de Morangos!
- Pudim de Café!
- Panna Cotta de Café!!
- Pithivier
- Galette de Ananás!
- Bolo de Requeijão e Amoras.
- Rolinhos de canela!! And... Rolinhos de Amora!!
- Torta de Laranja!
- Tiramisu de Castanha!
- Angel Cake!
- Tarte de Maça!
- Pudim Francês !
- Modovik Cake
- Pudim de Maracujá com polpa de Maracujá!
- Cheseecake com Amoras!
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Outros/Doces/Compotas/Bombom
- Panquecas com Kiwi e Queijo fresco
- Munfins de Mirtilo
- Requeijão Caseiro
- Marmelada de Marmelo!
- Doce de Tomate com Gengibre!
- Creme de Limão... Ou o famosíssimo, Lemon Curd!
- Castanhas de Ovos!
- Salame de Chocolate negro com Pistachio!
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Outras/ Molhos
Bebidas
- Néctar de pêssego adoçado com stevia.
- Snow Rose
- Caipirinha de Melancia!
- Granizado de Melacia!
- Café Frappé!
- Mojito de Licor Beirão!
- Limoncello!! Ou o delicioso Licor de Limão!!
Pão
- Pão de espelta
- Pão Rústico feito em casa!
- Pão de espelta e sultanas
- Broa de milho
- Pão de Azeitona e Oregãos!
- Pão de espelta com Alfarroba, sementes de Chia e Azeitona Preta.
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