Saladas são sempre um ótimo acompanhamento. Para um prato de carne ou peixe, ou podem simplesmente ser a refeição principal. E hoje trago uma deliciosa salada que pessoalmente adoro ter como jantar., Uma salada colorida e cheia de vitaminas e sabor., Com o ingrediente de destaque no mês de Dezembro. A Noz., Um fruto seco, muito benéfico para nossa saúde. Fruto também usado e abusado durante o mês de Dezembro. Esta salada é perfeita, para depois tentar reparar os excessos das festas, que aí se aproximam. Perfeita para desenfastiar.
Uma salada rica em Vitamina E, C e ómega 3
Uma salada simples mas carregada de sabor e vitaminas.
E assim começamos aqui no Flor de Rosmaninho com a deliciosa Noz.
Ingredientes (1 pessoa)
Brócolo fresco (só os florestes)
6 nozes
1/2 cebola roxa
1 laranja
6 tomate cereja
Ingredientes para vinagrete
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de mostarda
Sumo de meia laranja
Sal q/b
Preparação
Lave e corte os floretes do brócolo, coloque no fundo de uma travessa individual.
A seguir corte os tomate cereja a meio e coloque também, na travessa.
A cebola roxa e a laranja em gomos sem pele. Por fim as nozes grosseiramente picadas.
Tempere com a vinagrete na hora de servir.
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