Espargos com Presunto e Mel!!

Tem sabores que se entrelaçam numa harmonia, que nem sei bem como justificar. É o caso destes espargos com presunto, mel e uns pingos de vinagre balsâmico e claro que não posso esquecer a amêndoa laminada ligeiramente torrada que na minha opinião faz muita diferença no palato.

Esta é daquelas entradas simples e magica.

Pessoalmente gosto, mesmo muito. E como o Mel é o ingrediente de destaque aqui no Blog durante o mês de Abril. 

Não podia deixar de a registar aqui, na Rubrica #ingredientedomês e no Flor de Rosmaninho.

E penso que é agora a época de espargos selvagens, já provaram desses? Bem, são uma delicia. Eu já tive esse privilegio. E como sou uma apaixonada pela natureza em seu estado natural, fico mesmo encantada com estes tipo de tesouros que a natureza nos oferece. Sair para uma caminhada pela montanha e trazer um punhado de espargos ou cogumelos, amoras, medronhos.... por exemplo. É de uma satisfação tão grande, uma dadiva. Venho de coração cheio ♡ . Isto para alem do passeio do contacto com natureza, ouvir pássaros, sentir o vento, cheirar a terra e todo o verde a volta...

Bem estava aqui a manhã toda e não conseguia exprimir o amor que sinto pela mãe natureza.  

E depois tem também estes tesourinhos colocados pelo (homem) mas que não, choca em nada e se vai enraizando até fazer parte, quase naturalmente do espaço em causa. 

 Obrigada! 

♡Adoro juntar assim as minhas paixões ♡

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Ingredientes

10 Espargos

5 fatias de presunto

Mel q/b

Vinagre Balsâmico q/b

Amêndoa laminada q/b

Preparação 

Arranje os espargos parta a ponda de baixo , pois é mais fibrosa.

Pode descascar ligeiramente com um descascador para retirar só mesmo pelicula de fora. Eu não o faço, lavo apenas.

Cozer ao vapor uns 5 minutos.

Dividir as fatias de presunto ao meio em comprimento de 5 fatias fazer  10.

Enrolar a fatia do presunto no espargo ( em todos claro), reserve.

Entretanto numa sertã tostar ligeiramente a amêndoa laminada, reservar também.

Na mesma sertã leve os espargos enrolados no presunto a tostar ligeiramente o presunto. Coloque num prato de servir disponha as amêndoas por cima e regue com mel e uns salpicos de vinagre balsâmico. 

Sirva...

Nesta receita contei com apoio de Almei