Torricado de Sardinha em conserva

 

E para fechar o mês de junho, sendo ele dedicado a Sardinha. 

A escolha caiu sobre um torricado de Sardinha. Simples mas delicioso. 

E assim percebemos que as coisas simples, são incríveis.

Assim se revelou este torricado de Sardinha.

Receitinha que ganhou lugar garantido para próximo período de férias, simples, refrescante,  delicioso e com equilíbrio qb para uma refeição leve.

Ingredientes

Sardinha em lata (em molho de tomate)

4 fatias de pão de rio maior

1 pimento vermelho assado 

Meia cebola roxa 

Agrião fresco qb

Azeite qb

2 dentes de alho 

Preparação 

Comece por fazer o pickle de cebola. Corte a cebola bem fininha , coloque numa tigela com vinagre de maçã e uma boa colher de sopa de açúcar, reserve. 

Numa sertã coloque um fio de azeite e os dentes de alho esmagados(picados) bem fininhos.

Coloque o pão a torrar nesse azeite e alho, de ambos os lados. reserve dentro da sertã, para manter quente.

Corte o pimento assado em tiras finas, tempere   com um fio de azeite um dente de alho esmagado.

Coloque as fatias de pão sobre uma tábua e monte o torricado, começando por, pôr os pimentos , a seguir umas folhas de agrião o pickle de cebola e por cima uma sardinha de conserva.

Tão simples quanto isso.