Gelado de Manteiga de Amendoim.

 Gelados !!

Quem não gosta? De verão de Inverno sabem sempre tão bem.

Este gelado já se faz a muito tempo cá por casa. É uma delicia. E não sei muito bem porque ainda não faz parte aqui do meu caderno de receitas, no blog.

Mas hoje chegou o dia de a colocar aqui, tudo por causa do amendoim o #indredeinte do mês.

É muito bom. Se o testarem vão gostar com toda a certeza também.

Assim simples ou com um toping de caramelo salgado ou chocolate. A partir daqui tem uma infindável lista de sabores para complementar.

Pessoalmente prefiro assim o mais simples possível, sentir o sabor da manteiga de Amendoim. 

Ingredientes

400 ml de natas bem frias (2 pacotes)

1 lata de leite condensado 

150 gr de manteiga de amendoim 

Amendoins torrados com mel e sal 

Preparação Método Tradicional 

Bater as natas até estarem bem firmes, juntar o leite condensado cuidadosamente. Juntar também cerca de metade da manteiga de amendoim ate ficar um creme bem aveludado e fofo.

Triturar grosseiramente os amendoins salgados com mel e juntar a mistura anterior.

Passar para um recipiente para ir ao congelador. Já nesses recipiente,

junte o resto da manteiga de amendoim as colheradas e com ajuda de uma garfo vá encorpado a manteiga no  preparado do gelado  para ficar raiado com pequenas porções de manteiga de amendoim.

Alise o preparado cubra com pelicula aderente junto ao creme, para não criar cristais de gelo. Feche o recipiente e leve ao congelador no mínimo 4 horas.

Preparação Robot de Cozinha

Coloque as natos dentro do copo com borboleta a bater na vel. 3,5 até estarem bem firmes, cuidado para não virar manteiga. 

Assim que estiverem no ponto junte o leite condensado e cerca de metade da manteiga de amendoim mais 2 mint/vel, 3/ com borboleta.

Passar para um recipiente para ir ao congelador. 

Sem lavar o copo triture os amendoins salgados com mel vel.4/5 15 seg. 

Junte ao preparado de gelado.

Por fim junte o resto da manteiga de amendoim as colheradas e com ajuda de uma garfo vá encorpado a manteiga no  preparado do gelado  para ficar raiado com pequenas porções de manteiga de amendoim.

Alise o preparado cubra com pelicula aderente junto ao creme, para não criar cristais de gelo. Feche o recipiente e leve ao congelador no mínimo 4 horas.