Salada de Nectarina e queijo Borrata

Hoje trago uma salada bem simples mas carregada de sabor!  Perfeita para os dias que ainda não chegaram e fazem muita resistência em chegar e ficar. 

Sim, estou a falar de dias quentes e bem solarengos. Já fazem falta, não concordam? Para passarmos as refeições mais leves e coloridas como esta que trago hoje. Com nectarina. Adoro juntar frutas e vegetais, às vezes fazemos saladas incríveis,  sabores que se encaixam na perfeição.

Com esta saladinha hoje, simples poucos ingredientes mas deliciosa. 

E por aí também tem o hábito de juntar frutas nas saladas?

Ingredientes

2 nectarinas

mel q/b

1 tomate coração de Boi

Rucula q/b

1 cebola roxa pequena

Folhas de mangericão a gosto

1 queijo borrata 

Preparação

lave as nectarinas e parta em gomos, leve a grelhar numa sertade grelha, com um fio de mel.

Num prato fundo de salada, coloque a rucula no fundo a sequir as rodelas de tomate.  

Coloque a borrata no meio, os gomos da nectarina à volta e por fim a cebola.

Tempere a gosto e delicie-se com uma salda bem simples  e colorida. 

Props: Nesta receita contei com apoio e qualidade de: Grês de Portugal