Salada de Abacate com Camarão e laranja

Gosto muito de Abacate e também gosto muito de camarão, os dois juntos ...

É uma festa no palato!

Isto para não falar que é uma refeição leve, fresca, vitaminada e colorida. Uma salada que encaixa muito bem nos dias que se avizinham,

A chegada da Primavera...É uma salada simples, rápida, uma entrada bem fresca para um almoço descontraído de Domingo. 

Feliz Domingo!

Ingredientes

1abacate

6 a 8 camarões descascados

1/2 cebola roxa

1 laranja

Coentros frescos picados

1 tomate 

Sementes de sésamo

Azeite q/b

Salq/b

Preparação

Com ajuda de uma mandolina corte a laranja em fatia. Disponha as fatias num prato largo. Descasque o camarão e pique grosseiramente, reserve uns 6. 

Abra e corte o abacate aos cubos reguem com um pouco de sumo de limão para não oxidar. Corte também em pequenos cubos o tomate e um pouco de cebola.

Misture tudo com o camarão picado, tempere com azeite, sal e mais sumo de limão. Com ajuda de um aro coloque esta salda bem no centro do prato por cima da laranja. Pressione um pouco para ficar seguro, retire o aro com cuidado e coloque os camarões inteiro a volta do circulo da salada. Polvilhe com coentros frescos picados e sementes de sésamo torradas. 

E delicie-se, sim eu sei apresentação um pouco pindérica anos 80. Mas eu sou assim um tico pró pindérica. 👸💗 

   E assim começa a homenagem ao Abacate aqui no Flor de Rosmaninho!