Rocambole salgado!

Rocambole não conhecia pelo menos por este nome (rocambole) agora a  ideia o genero da coisa, sim claro um rolo...

Salgado... Doce milhentas formas deliciosas. Mas pelos vistos tem nome rocambole. Clro que fui fazer uma pequena pesquisa sobre e descobri uma muito engraçada a qual não resisto  deixar Aqui ou Aqui e Aqui e tem muitas mais a reclamar sua origem.

Foi 1 vez que fiz surpreendeu pela positiva gostei muito massa super fofa muito fácil de trabalhar  e realmente podemos fazer uma infinidade de sabores, salgados doces.

Eu não o fiz mais verde porque aqui em casa tem adolescente  em fase de não gostar de legumes...  

Ingredientes para massa

240gr farinha

6 ovos

350gr leite

15 gr de oleo

Pitada de sal

espinafres (opcional)

15 gr de pimento vermelho

1 colher de chá de fermento 

Ingredientes para recheio

200 gr de queijo mozarela 

1 tomate partido em rodelas finas

25 gr de pimento vermelho partido tiras fininho

Azeitonas recheadas com pimento laminadas

Ketchup Q/B

200 gr de fiambre de peito de frango fumado

Oregãos 

Preparação robot de Cozinha

Ligue o forno a 180ºC //190ºC

Coloque dentro do copo a farinha, leite, espinafres, sal e triture tudo alguns segundos ate desfazer bem os espinafres por fim junte o fermento e envolva alguns segundos a vel.4.

Pique bem miudinho o pimento vermelho e junte.

Num tabuleiro forrado a papel vegetal verta para la a massa será bastante liquida e leve ao forno 15 a 20 minutos a 180ºC 

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, morno /frio.  Passe ao recheio polvilhe generosamente com queijo  o fiambre por cima , Ketcup azeitonas e pimento e mais queijo e ketcup a gosto, enrole no sentido de largura com ajuda do papel vegetal, aperte bem. Em cima do rocambole coloque o tomate as rodelas sobrepostas umas nas outras queijo e azeitona por cima e mais 20 minutos de forno a 160ºC . 

Servir ainda em quente acompanhado de uma salada verde. 

Preparação Tradicional

Coloque dentro de um liquidificar ou numa taça alta e com uma varinha magica a farinha, leite, espinafres, sal e triture tudo alguns segundos ate desfazer bem os espinafres por fim junte o fermento e envolva alguns segundos. Pique bem miudinho o pimento vermelho e junte.

Num tabuleiro forrado a papel vegetal verta para la a massa será bastante liquida e leve ao forno 15 a 20 minutos a 180ºC 

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, morno /frio.  Passe ao recheio polvilhe generosamente com queijo  o fiambre por cima , Ketcup azeitonas e pimento e mais queijo e ketcup a gosto, enrole no sentido de largura com ajuda do papel vegetal, aperte bem. Em cima do rocambole coloque o tomate as rodelas sobrepostas umas nas outras queijo e azeitona por cima e mais 20 minutos de forno a 160ºC.

Servir ainda em quente acompanhado de uma salada verde.

Bom Apetite!