Julho é um mês encantador. Os dias são longos, banhados por uma luz intensa e quente que nos convida a aproveitar ao máximo tudo o que ele tem para oferecer. É um período em que praia e campo se tornam refúgios de descontração e diversão, onde pic-nics à sombra de árvores de copa larga e encontros nas agradáveis esplanadas se tornam rotina.
Neste mês especial, a vida parece desacelerar, e conseguimos desfrutar de cada momento com intensidade. É tempo de celebrar a companhia dos amigos e familiares e de criar mais memórias. É também o momento de tirar merecidas férias, deixando para trás a rotina e entregando-se à aventura e ao descanso.
É um mês marcado por cores vibrantes um pouco por todo o lado.
Este mês, escolhemos para ingrediente, um fruto de cor vibrante e quente, de sabor adocicado, e que vai trazer cor e muito sabor às nossas receitas! É ele o Sr. Tomate!
Assim, lançamos de novo o convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de julho, inclusive, tragam uma receita com Tomate.
Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.
Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e
@florderosmaninho
Boas receitas!!
O tomate é um fruto de formato arredondado e um maravilhoso, popular e versátil alimento
que vem em mais de mil variedades diferentes, que variam na forma, tamanho e cor. Pode ser
vermelho, amarelo, laranja, verde, roxo ou mesmo castanhos.
Existem pequenos tomates cereja, tomates amarelos brilhante, tomates em forma de pera, e
os tomates verdes, famosos na cozinha americana.
Usualmente usado em molhos, saladas, sopas e muitos outros pratos, o tomate tem uma
composição nutritiva muito benéfica à saúde. Segundo pesquisadores da Universidade de
Harvard o consumo regular do fruto protege a saúde.
O tomate é rico em licopeno, um agente antioxidante e anticancerígeno, que lhe dá a
coloração vermelha, e que combate os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce
do organismo, protegendo o sistema cardiovascular e também o organismo contra alguns tipos
de cancro.
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