Salada de Abacate e Camarão no Abacate

 

Mais um mês se fecha, mais um ciclo se conclui. Já começamos na Primavera, os dias já mudaram para modo Verão, estão grandes. O tempo passa tão depressa, deixamos tanto para fazer ainda, tanto para trás. Porque o tempo não chega...

Será que sou só eu com essa sensação?

Mas com esta deliciosa mudança, ganhamos mais alento, mais força, mais vontade e sobretudo mais tempo. Com luz com sol e é tão bom! E para fechar o mês de Março trazemos esta deliciosa e fresca salada de abacate com camarão, no Abacate. Super fresca e deliciosa. Olhem é perfeito para entrada do próximo fim de semana por exemplo. A Páscoa! 

 Foi a receita escolhida para finalizar o mês de Março. E assim dar início a época Primavera / Verão.

Fonte 

Ingredientes

3 abacates/ meio por pessoa

6 camarões picados grosseiramente, mais 3 para finalizar 

4 colheres de sopa de queijo creme

Cebolinho fresco q/b

Azeite

Sumo de limão

Sal 

Preparação 

Comece por descascar e picar os camarões para dentro de uma taça. Junte o queijo creme, cebolinho picado e mexa muito bem. Abra o abacate a meio retire com ajuda de uma colher com cuidado para não rasgar a casca. Vai servir de taça.

Pique em pequenos cubos o abacate regue com sumo de limão e junte ao restante preparado de camarão. Misture muito bem todos os ingredientes. Encha novamente as caixas, casca do abacate bem cheiinhas. Coloque por vima meio camarão cortado ao comprimento , polvilhe com mais um pouco de cebolinho e sirva de imediato. 

Notas: Esta salada deve ser preparada, junto a hora de servir. Para abacate não oxidar.