Salada Colorida com Nozes

Saladas são sempre um ótimo acompanhamento. Para um prato de carne ou peixe, ou podem simplesmente ser a refeição principal. E hoje trago uma deliciosa salada que pessoalmente adoro ter como jantar., Uma salada colorida e cheia de vitaminas e sabor., Com o ingrediente de destaque no mês de Dezembro. A Noz., Um fruto seco, muito benéfico para nossa saúde. Fruto também usado e abusado durante o mês de Dezembro. Esta salada é perfeita, para depois tentar reparar os excessos das festas, que aí se aproximam.  Perfeita para desenfastiar. 

Uma salada rica em Vitamina E, C e ómega 3  

Uma salada simples mas carregada de sabor e vitaminas.

E assim começamos aqui no Flor de Rosmaninho com a deliciosa Noz.

Ingredientes (1 pessoa)

Brócolo fresco (só os florestes)

6 nozes

1/2 cebola roxa

1 laranja

6 tomate cereja

Ingredientes para vinagrete

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de chá de mel

1 colher de chá de mostarda 

Sumo de meia laranja

Sal q/b

Preparação

Lave e corte os floretes do brócolo, coloque no fundo de uma travessa individual.

A seguir corte os tomate cereja a meio e coloque também, na travessa.

A cebola roxa e a laranja em gomos sem pele. Por fim as nozes grosseiramente picadas.

Tempere com a vinagrete na hora de servir.