O meu leite creme!

Leite creme, faz lembrar o Natal não faz?

A mim sim.

Leite creme uma sobremesa sem qualquer tipo de dificuldade conhecida e apreciada por grande maioria dos Portugueses. E eu faço parte desse grupo. 

Ontem com frio que se fazia sentir com as chuvas e ventos fortes foi o que me apeteceu.

Um delicioso leite creme morno com forte sabor a limão e perfumado com a sabor de açúcar mascavado queimado. 

Oh delicia!!

O aconchego perfeito para um dia, como o de ontem.

Ingredientes
6 gemas de ovo
1 litro de leite 
2 limões (só a casca)
170 gr de açúcar mascavado 
50 gr de amido de milho

Preparação Robot de cozinha/ Thermomix 

Comece por lavar muito bem os limões e seque.
Com ajuda de um  Descascador tire a casca dos limões. 


 Só a parte vidrada e coloque dentro do copo do robot junte o açúcar. E triture durante alguns segundos.
Junte o leite as gemas e o amido de milho. 
Misture 20 segundos/ vel.4
Programe 14 minutos/90ºC /vel.3 e meio
Passe para taças de servir.
E sirva a gosto ou com canela ou com açúcar queimado.

Preparação tradicional

Comece por lavar muito bem os limões e seque, com ajuda de um  Descascador tire a casca dos limões. Só a parte vidrada aqui a ajuda de um robot e muito boa, para desfazer bem a casca do limão.

Coloque de tacho para levar ao lume, junte o leite as gemas e o amido de milho. 

Mexa muito bem para desfazer o amido e deixe coser até engrossar sempre a mexer para não colar nem torrar.

Passe para taças de servir.

E sirva a gosto ou com canela ou com açúcar queimado.

Bom Apetite!