Pudim de Café!

Estiveram, ainda estão uns dias de Sol bem quentinhos, maravilhosos!

Dias que nos deixam com vontade de sair aproveitar o Sol desfrutar da Natureza em todo o seu esplendor! E claro apetece comer coisas boas, não acham? Bem eu pelo menos fico cheia de vontade não só de comer como fazer e claro tirar lindas fotos depois.

Então desta vez saiu este maravilhoso pudim de café.

Um pudim que esta quase sempre presente nos almoços onde a tia Alexandrina esta! A forma é dela, pedi emprestada acho linda, pequenina super fofa. A receita também trouxe a dela, não é a que fiz porque 1º perdi a receita e deu preguiça de voltar lá e pedir de novo. Depois de uma pesquisa na net não foi difícil de encontrar dezenas de receitas de pudim de café deixo aqui a minha adaptada a forma que usei. Que volto a referir é tão linda tão fofinha!

Ingredientes

4 ovos

1 lata de leite condensado (usei light)

1 medida da lata em leite

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa  de farinha sem fermento

1 colher de sopa de café solúvel (usei Mokanbo)

1 café forte (expresso)

Carmelo q/b para barrar a forma

Preparação Método Tradicional

Colocar todos os ingredientes dentro de um copo alto e com varinha magica misturar tudo durante um minuto ou dois, a baixa velocidade para não fazer espuma.

Passar para a forma previamente forrada com caramelo, levar a coser em banho Maria 30 minutos na panela de pressão.

Desenformar depois de frio.

Servir frio.

Preparação Robot de Cozinha

Colocar todos os ingrediente dentro do copo, programar 30seg/vel5, para dissolver bem a farinha. Depois 1 mint/vel3.

Passar para a forma previamente forrada com caramelo, levar a cozer na varoma 40 minutos, testar se esta bem cozido pode precisar de um pouco mais de tempo, no meu caso foi suficiente forma é pequena, pouco quantidade.

Desenformar depois de frio.

Servir frio.

Não esquecendo que Fevereiro é o Mês do Café!♡

Com...

                                                        Bom Apetite!