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terça-feira, 26 de fevereiro de 2019

Pudim de Café!


Estiveram, ainda estão uns dias de Sol bem quentinhos, maravilhosos!
Dias que nos deixam com vontade de sair aproveitar o Sol desfrutar da Natureza em todo o seu esplendor! E claro apetece comer coisas boas, não acham? Bem eu pelo menos fico cheia de vontade não só de comer como fazer e claro tirar lindas fotos depois.
Então desta vez saiu este maravilhoso pudim de café.
Um pudim que esta quase sempre presente nos almoços onde a tia Alexandrina esta! A forma é dela, pedi emprestada acho linda, pequenina super fofa. A receita também trouxe a dela, não é a que fiz porque 1º perdi a receita e deu preguiça de voltar lá e pedir de novo. Depois de uma pesquisa na net não foi difícil de encontrar dezenas de receitas de pudim de café deixo aqui a minha adaptada a forma que usei. Que volto a referir é tão linda tão fofinha!



Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado (usei light)
1 medida da lata em leite
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa  de farinha sem fermento
1 colher de sopa de café solúvel (usei Mokanbo)
1 café forte (expresso)
Carmelo q/b para barrar a forma

Preparação Método Tradicional
Colocar todos os ingredientes dentro de um copo alto e com varinha magica misturar tudo durante um minuto ou dois, a baixa velocidade para não fazer espuma.
Passar para a forma previamente forrada com caramelo, levar a coser em banho Maria 30 minutos na panela de pressão.
Desenformar depois de frio.
Servir frio.


Preparação Robot de Cozinha
Colocar todos os ingrediente dentro do copo, programar 30seg/vel5, para dissolver bem a farinha. Depois 1 mint/vel3.
Passar para a forma previamente forrada com caramelo, levar a cozer na varoma 40 minutos, testar se esta bem cozido pode precisar de um pouco mais de tempo, no meu caso foi suficiente forma é pequena, pouco quantidade.
Desenformar depois de frio.
Servir frio.




Não esquecendo que Fevereiro é o Mês do Café!
                                                        Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Adoro pudim e este com café agrada.
    Ficou lindo.

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  2. Que pudim fantástico! E com café, agrada-me!
    Feliz quinta-feira!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Olá!
    E que cheirinho que deve ter ficado nessa cozinha!
    Amei essa forma! e a cor deste pudim...deve ser tão bom!
    Obrigado por mais esta receita :)

    Beijocas enormes

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Obrigada pela visita!