Mojito de Melancia

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• Estamos no ponto máximo de Verão. Pleno agosto, aquela época em que começa a ser tão cansativo esse calorão todo.

  Já começamos a pensar nas rotinas que se aproximam...

  Mas o calor ainda cá anda para nos fazer desacelerar um pouco, porque não aguentamos estas temperaturas assim elevadas deixam-nos mais molengos. Pelo menos eu sinto isso...

  Então hoje deixo aqui um mojito de melancia, para ajudar a baixar as temperaturas.

  É suave, doce e fresco, desfrutem.

Ingredientes

1 pedaço de melancia sem sementes

1 colher de açúcar amarelo por copo (não usei a melancia era bem docinha)

Água com gás com sabor limão ou água tónica

Sumo de 1 lima ou limão

1 shot de rum

Gelo qb

Folhas de hortelã qb

Preparação

Comece por limpar o pedaço de melancia de sementes e reduza a puré, reserve.

No copo onde vai servir o mojito coloque meia lima partida em pedaços, junte as folhas de hortelã e esmague para tirar o sumo de lima.

Retire as casca da lima, com um coador verta a gosto sumo de melancia.

Adicione o shot de rum, gelo a gosto e termine de encher o copo com a água tônica ou a água gaseificada com sabor a limão.

Mais uma folha de hortelã e está pronto a servir.

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