Sou grande fã de semi frios em especial de verão pois são a sobremesa perfeita para dias mais quentes
Hoje trago um de Manga e Coco, pois na minha opinião são sabores que encaixam perfeitamente um com o outro e não precisam de muito mais .
Poucos ingredientes e de facil confeção.
Espero que gostem, tanto como eu desta sugestão.
Nao tem adição de açucar, na minha opinião não precisa.
Ingredientes
1 lata de polpa de manga
1 lata de leite coco
250 gr de queijo ricota
raspas de chocolate banco e negro qb
6 folhas de gelatina
Manga fresca em cubos qb
raspas de cocolate branco e negro qb
Preparação
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em agua fria
Reserve um pouco de leite de coco para dissolver a gelatina, junte o queijo e o leite de coco e bata bem com ajuda de batedeira.Adicione a polpa da manga a gelatina já dissolvida e por fim as raspas de chocolate. Envolva delicadamente e coloque numa forma leve ao congelador por 4 horas.
Retire do congelador, desenforme e decore com cubos de manga fresca e mais raspa de chocolate e sirva.
Props: Grés de Portugal
Lindissimo
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