sábado, 24 de junho de 2017

Pizza de Pera e queijo Azul com Nozes.






Adoro Pizza acho que esta é a minha preferida simples rápida mas cheia de sabor.
E  com a chegada do Verão apetece comer pizza cá fora no terraço ouvir os pássaros a cantarolar. Perfeito!  Refeições rapidas sem grande trabalho mas cheias de sabor. Neste post trago 2 versões pois não consegui optar por uma, adoro ambas...
Uma com espargos outra sem mas o resto é exactamente mesma coisa.





Ingredientes base da Pizza 
200 gr de água
50 gr de azeite
1 c. cha de flor de sal
2. sopa de leite em pó
400 gr de farinha
5 gr de fermento em pó

Preparação

Juntar a água, manteiga, azeite o sal - 37 C/ vel. 2, durante 2 min 
Adicionar a farinha e o fermento.
Amassar na Velocidade espiga durante 2 minutos
Reservar e deixar levedar num sitio morno até dobrar o tamanho.


Ingrediente recheio da Pizza  
Azeite Q/B
Alho em pó Q/B
2 peras
Queijo mozzarella Q/B
1 embalagem de queijo azul (130gr.)
Espargos
oregãos 
Miolo de nozes Q/B
Folhas de Azedas


Preparação 
Estique a massa e coloque num tabuleiro, salpique com azeite e alho em pó depois espalhe queijo mozzarella e uma pouco de queijo azul.
Com ajuda de uma mandolina corte a Pera ( usei Mandolina da Borner )




E sobreponha por cima do queijo coloque as nozes por cima e cubra com mais mozzarella e queijo azul este é em menos quantidade pois é bastante salgado e por cima coloque os espargos  ou outro vegetal a gosto que poderá ir ao forno ou não. Polvilhe com oregãos.
Levar ao forno pré aquecido a 180Cº até estar cozida.
Super simples e rápida.
Trago aqui 2 versões uma com espargos outra só com uma azedas no fim, com rucula também fica deliciosa.





         
                                                    Bom Apetite!



16 comentários:

  1. Que pizza fantástica, adorei a sugestão,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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    1. Tenho certeza que vais gostar Mary. 😘 obrigada pela visita.

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  2. Pizza com pera e nozes, que coisa maravilhosa! Preciso experimentar qualquer dia desses, adorei a receita!

    Não Me Mande Flores

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    1. Obrigada! É uma combinação estranha2sim mas do melhor acredita . Beijinhos

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  3. Adoro pizza com estes ingredientes parece deliciosa. Beijinhos boa semana
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. É deliciosa sim acredita simples mas intensa.
      Beijinho e muito obrigada.

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  4. Que delicia de pizza, e suas fotos são lindas!

    Quantagordice.blogspot.com

    Bjs

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  5. Excelente aspecto! Que saudades que eu tenho de uma pizza!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! Então bora lá fazer é super simples poucos ingredientes mas cheia de sabor.
      Beijinho grande.

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  6. Mas que óptima combinação, adoro essa conjugação de sabores! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigada Inês os sabores combinam sim na perfeição!
      Beijinho grande!

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  7. Adorei a receita, deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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